加盟店増加に先行する供給システムとは｜規模・地域・品目・頻度・拠点の６段階設計
加盟店が増えてから倉庫や配送を足すと、欠品・誤納品・物流費の増加が連鎖します。
供給システムは最終規模と展開地域から逆算して先行整備します。
規模・地域・品目・頻度・拠点を一つの設計にするのが要点です。
目の前の店舗数だけで供給能力を決めません。
強欲な青木
消防設備士- 最終店舗数を決める
- 最終展開地域を決める
- 中長期の拡大目標を置く
- 本部供給品目を選ぶ
- 発注時期と供給頻度を決める
- 製造・保管・物流の施設と組織を選ぶ
最終店舗数から供給能力を逆算する
まずチェーンが最終的に何店舗を目指すかを決めます。店舗当たりの使用量と安全在庫を掛け合わせ、製造・保管・出荷の必要能力を試算します。
店舗当たり原単位を標準化すると増店時の需要を更新できます。
強欲な青木消防設備士展開地域と中期目標を重ねる
全国・地域集中など最終エリアを定め、３〜５年の出店計画へ落とします。距離、配送時間、道路事情、離島対応などを含め、いつどこで能力不足になるか確認します。
年度別の地域別店舗数を需要地図にすると拠点追加時期が見えます。
㈱防災屋
BO-Pro®本部から供給する品目を選ぶ
商品、原料、資材、備品のうち、品質統一・調達力・ブランド保護・本部収益に関わる品目を本部供給へ寄せます。地域調達できる品目まで抱え込む必要はありません。
必須供給・推奨供給・現地調達に分けると運用が明確です。
㈱防災屋消防設備士発注時期と供給頻度を決める
受発注の締め時刻、最小発注量、配送曜日、緊急便、欠品時の代替手順を決めます。少量多頻度とまとめ配送の費用・鮮度・在庫リスクを比較します。
発注から納品までを標準リードタイム化すると店舗在庫を減らせます。
強欲な青木BO-Pro®製造・保管・物流の体制を選ぶ
自社工場・自社倉庫・外部委託を固定費、品質、拡張性、地域カバーで比較します。地域別の最低必要規模を算定し、出店計画へ拠点投資や委託開始を組み込みます。
内製と外注を組み合わせて段階拡張すると先行投資を抑えられます。
㈱防災屋BO-Pro®よくある質問
供給システムはいつ作りますか？
加盟店募集前に基本設計し、出店計画に合わせて能力を段階増強します。
本部供給品は多いほどよいですか？
品質統一や共同調達の効果が物流費を上回る品目へ絞ります。
外部物流会社へ任せられますか？
可能です。品質、納期、拡張性、障害時対応、費用を契約とKPIで管理します。
最低在庫はどう決めますか？
需要変動、調達期間、欠品影響、代替可否から品目別に安全在庫を決めます。
まとめ
☑ 最終規模を決める
⇒ 店舗当たり原単位から能力を逆算します。
☑ 地域を描く
⇒ 配送距離と中期出店計画を重ねます。
☑ 供給品を選ぶ
⇒ 統一効果の高い品目へ絞ります。
☑ 頻度を固定する
⇒ 締め・配送日・緊急便を標準化します。
☑ 拠点を比較する
⇒ 内製・外注を固定費と拡張性で選びます。
☑ 採算へ反映する
⇒ 物流原価と投資時期を出店計画へ入れます。
